Integer ac vehicula eros, sed dictum sapien.
Integer ac vehicula eros, sed dictum sapien.
Cava Bertha er etableret i 1989 i Sant Sadurní d’Anoia.
Opstarten fandt som så mange andre nyetablerede virksomheder sted i nogle
ualmindeligt små lokaler. Men som en slags 25 års jubilæumsgave til sig selv,
påbegyndte man i 2014 opførelsen af et nyt og moderne vineri midt i markerne
lige uden for Sant Sadurní d’Anoia. Et vineri som nu giver Cava Bertha mulighed
for at foretage nye eksperimenter med henblik på at forbedre den allerede meget
høje kvalitet.
Cava Berthas høje kvalitet skyldes iflg. Josep Torres Sibill, som er winemaker
på stedet, blandt andet en kombination af jordbund (terroir) samt de klimatiske
forhold, herunder den relativt korte afstand til havet. Havets gode indflydelse
kan næppe overvurderes i tilblivelsen af kvalitetsdruer. Joseps beskedenhed
forbyder ham at navne hans egen gode indflydelse på kvaliteten af cavaen.
MÅNEDENS VIN