Montsant ligger som en krans rundt om
nabo-vinområdet Priorat.
Priorat, der var et ukendt område indtil for 35 år siden, er i dag hjemsted for
nogle af Spaniens bedste og dyreste vine.
Landsbyen
Capçanes ligger godt gemt i
Priorat-bjergene, hvor der har været dyrket vin helt tilbage i
middelalderen.
Indtil omkring år 1900 var området tæt beplantet med vinstokke, men vin-lusen gjorde stor skade.
I tiden derefter blev kun omkring 20% af de oprindelige vinmarker genbeplantet;
primært med den populære Garnacha.
Området
ligger 150 kilometer sydvest for Barcelona og bare 20 km fra Middelhavet i et
ideelt kystklima.
Montsant fik i 2001 sin egen appellation,
DO Montsant.
Rødvine herfra er seriøse, koncentrerede, tørre, kraftige, komplekse og
elegante.
Capçanes råder over 250 hektar vinmarker,
som ligger i en højde af 150 -550 meter over havet.
Jordbunden består af granit, kalk og “licorella” (som er en mørkebrun skifer, der
giver vinene et særligt mineralsk aroma) iblandet lidt ler og sand.
Det er de forskellige jordbundsforhold, som vingården ønsker skal udtrykkes i
vinene.
Der
produceres primært vine på lokale druer som Garnacha (Grenache), Carinena (Carignan) og Tempranillo, men også internationale sorter
som Cabernet Sauvignon, Merlot og Shiraz.
Både
vinmarker, klima, produktionsudstyr og især den menneskelige ekspertise er på
plads hos det spanske vinhus.
