Animus Vinho Verde er som navet siger fra Vinho Verde distriktet som ligger i det nordligste Portugal ud mod Atlanterhavet. Det varme klima dæmpes dog noget af netop havet og det giver vine med en lækker sprødhed og friskhed som det er svært ikke at holde af. Druerne er Loureiro og en smule Arinto. Vinen har de karakteristiske grønne reflekser og i næsen masser af frugt som lime, melon og grønne æbler. I munden har vine det som portugiserne kalder et lille Fizz, dvs. fornemmelsen af mikroskopiske små bobler. Den frisk syre renser munden og inviterer til et sip mere. Lækker sammen med muslinger, grønne asparges, grillet fisk eller skaldyr. Ja, kylling er bestemt også et god match.

Pris 69,95 kr.